في إطار متابعة مجريات التحضيرات الخاصة بموسم الإصطياف 2023. قامت اللجنة الولائية المكلفة بتحضير ومتابعة مجريات موسم الإصطياف بخرجة ميدانية لمدة 03 أيام إبتداء من تاريخ 2022/12/05، للمؤسسات الفندقية والمشاريع المزمع دخولها حيز الإستغلال لهذا الموسم لحث أصحاب هذه المؤسسات على الإستعداد المبكر لتهيئة وتجهيز مؤسساتهم لإستقبال المصطافين والسياح أحسن إستقبال، وهذا بعد ما قامت نفس اللجنة بمعاينة كل الشواطئ المسموحة للسباحة وأماكن الراحة والإستجمام، كم عرجت اللجنة على مقر الدورة التكوينية في الطبخ السياحي المنظمة من طرف مديرية السياحة والصناعة التقليدية لمدة أسبوع لكل من طلبة المعهد الوطني المتخصص في الفندقة وطباخي ( المؤسسات الفندقية – المطاعم السياحية – الخدمات الإجتماعية للأمن الوطني والإدارة المحلية للولاية ) وهذا تحت إشراف الشاف المصري ” إسلام سيد حسين سالم “.
في إطار تحسين الخدمات السياحيه ، و سعيا منها علي تشجيع التكوين و تحسين المستوي في مجال الطبخ ، نظمت مديرية السياحة و الصناعة التقليدية لولاية الطارف دورة تكوينية يؤطرها الشاف اسلام سالم من جمهورية مصر الشقيقه من 3 الي غاية 10 ديسمبر في تخصص الاطعام السياحي و المعجنات ،و لقد تفقدت مديرة السياحة و الصناعة التقليدية رفقه رئيس دائرة القالة ورئيس البلدية المستفيدين من هذه الدورة ، للاطلاع علي سير العملية التي لقيت استحسانا لدي المتكونين الذين اعتبروها فرصة للارتقاء بالمنتوج السياحي .